飞行员酒业在2008年成立于飞机库中。我们开始是在2个用过的奶箱里酿酒，每桶能装300加仑啤酒。没过多久，这2个桶就不够用了，这连我们自己都没料到。
我们添了两个二手的30bbl发酵罐，产量就上来了。在2009年一月我们开始在三角洲地区分销了，供不应求啊。
2010年4月我们从飞机库搬到了4英里远的3W机场。地方大了，我们又添加了更多的发酵罐和更大的冷却箱。
2011年9月在本来130bbl发酵箱的基础上，我们又添加了3个，共660bbl的发酵罐。
2011年8月我们添加了8头CIMEC 22oz的装瓶系统，将部分啤酒储藏起来。
2012年6月我们安装了一个30bbl的酿造房。有了带4个新的30bbl容器的酿造房，我们可以真正地开始抽出啤酒了。
2012年9月，我们又添加了7个100bbl的发酵罐和2个100bbl的不锈钢箱。
2012年11月，我们添加了装罐机器，可以罐装HotRod Red, HogWild IPA 和Devils Tramping Ground Tripel
目前我们在NC, SC, Lexington, KY, CENTRAL Florida都有销售。
我们正在着手扩大12000平方英尺的厂房！干杯！
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HOGWILD INDIA PALE
飞行员野猪印度淡爱尔啤酒
野猪是款用麦酒和维也纳麦芽酿造而成的金色啤酒。它真正的是不同啤酒花的节日。其设计是让啤酒花的苦味充分显露出来，不让口感掩藏在甜麦芽中。它是由CHINOOK，COLUMBUS，CASCADE和干啤酒花MAGNUM和WILLIAMETTE酿成的。是款带啤酒花的苦味和清新口感的麦酒。
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DEVILS TRAPING GROUND TRIPEL UNFILTERED DRAFT ALE
恶魔三料啤酒
恶魔三料啤酒在添加了糖后口感清淡，带点甜。我们添加了适量的啤酒花以平衡其甜味。恶魔之地是北卡罗莱纳的民间传说，称魔鬼可以从地狱复活，由此地来到人间。
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