波尔多在14世纪爆发的英法百年战争中被英国占领，其后大批英国人来到这片气候宜人的土地，开始从事贸易，从而创立了波尔多酒商协会，使得波尔多葡萄酒开始行销英国及全世界。这些协会最早开始把波尔多葡萄酒开始按产地和酒庄进行分类和评级，这就是波尔多名庄最早的雏形。在1855年为了参加第一界世界博览会（万国博览会），该地区正式制定了GRAND CRU CALSSE 列级名庄这个级别，并参选世博会从此波尔多葡萄酒名扬世界。

这里拥有大量还保持传统的酒庄，还有很多在商业大潮中特立独行坚持个性的酒庄主与酿酒师。他们用自己的忠诚与努力维持着波尔多酒的尊严，告诉世人什么是好的有个性的充满韵味与魅力的葡萄酒。