摩泽尔葡萄酒产区(Mosel) |
德国摩泽尔葡萄酒产区(Mosel)是世界最大的雷司令葡萄酒产区,更是公认的最精华、最重要的雷司令产地。该产区位于德国西南部,因摩泽尔河流经该地区而得名。雷司令占整个摩泽尔葡萄酒产量的一半以上,拥有陡至70度的世界最陡峭的葡萄园,酒农全年从事辛劳的手工劳动,机械无法使用。这里极其特殊的气候条件、板岩土质和悠久的葡萄栽培、酿造技术非常适合晚熟、喜凉的雷司令的生长。摩泽尔酒中的典范往往能散发出纯净优雅的丰富果香,而且矿物质的丰富香气、活泼灵动的酸味能和酒体中的各种成份细腻地交织、变化、平衡。 |
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